Повару, который готовит для частных клиентов, проводит выездные кулинарные мастер-классы или работает на гастрономических поп-ап мероприятиях, приходится постоянно возить с собой рабочий инструмент. Для таких задач бренды Tilit и Chrome выпустили совместный рюкзак Chef Backpack.
Для многих поваров собственные ножи — такая же личная вещь, как для музыканта его гитара или скрипка: их подбирают под руку, годами точат и не доверяют никому. Поэтому, переходя с кухни на кухню, профессионалы традиционно возят свой набор с собой, обычно в тканевой или кожаной скрутке. Рюкзак Tilit x Chrome развивает эту идею и собирает в одном месте не только ножи, но и остальное снаряжение.
Коллаборация выглядит логично. Tilit специализируется на рабочей одежде для поваров и сотрудников ресторанов, а Chrome Industries давно известна прочными сумками и рюкзаками для велокурьеров и городских велосипедистов. В результате получился рюкзак, который учитывает специфику профессиональной кухни и при этом рассчитан на поездки по городу.
Рюкзак вмещает всё необходимое — от любимых ножей и специального инвентаря до многочисленных баночек со специями и приправами. Конструкция прочная и защищена от непогоды, так что он должен выдерживать и нагрузки ресторанной работы, и повседневные городские передряги.
Скрутка для ножей и сумка внутри
Объём рюкзака — 29 литров, что соответствует крупному городскому рюкзаку: в него без труда помещается дневной запас инвентаря. Главная профильная деталь — съёмная скрутка для ножей, рассчитанная на пять клинков. Этого хватает, чтобы взять с собой полноценный рабочий комплект режущих инструментов — например, шеф-нож, хлебный, обвалочный и пару вспомогательных.
Лезвия внутри скрутки фиксируются прижимными ремешками и закрываются защитными клапанами. Это важно не только ради безопасности: ножи не бьются друг о друга при переноске, а значит, дольше сохраняют заточку и режут на выездной кухне так же чисто, как дома. Для мелочей в скрутке предусмотрен карман из сетки на молнии.
В основном отделении размещается вынимаемая сумка-тоут объёмом 25 литров. Её можно использовать как органайзер, чтобы разделить содержимое, или как отдельный отсек для вещей, которые потом удобно достать целиком. Кроме того, тоут пригодится сам по себе — когда не хочется тащить тяжёлый рюкзак или когда вещей оказалось больше, чем помещается внутрь.
Ещё одна деталь — мягкий внутренний карман, в который помещается ноутбук с диагональю 15 дюймов или разделочная доска, в зависимости от того, что нужнее в конкретный день.
Карманы и посадка
Снаружи у Chef Backpack есть несколько специализированных отделений:
- прозрачный карман на молнии спереди — для вещей, которые должны быть под рукой;
- боковой карман на молнии, в который помещается высокая бутылка вина;
- задний держатель под стандартный U-образный велозамок — для тех, кто добирается до площадки на велосипеде: массивный замок не придётся класть внутрь рядом с продуктами и инструментом.
За комфорт отвечают мягкие эргономичные плечевые лямки, съёмный нагрудный ремень для устойчивости и спинка с 3D-формованной панелью, которая поддерживает спину и обеспечивает вентиляцию. На плечевых лямках есть направляющие для крепления дополнительных карманов и аксессуаров.
Материалы, рассчитанные на кухню
Внешняя оболочка сшита из влагостойкого материала с усилением из ткани, устойчивой к порезам, и подкладкой из тентовой ткани. На профессиональной кухне, где рядом постоянно острые ножи и горячие поверхности, такая защита совсем не лишняя.
По заявлению производителей, материал легко протирается — что критично в условиях, где рюкзак неизбежно столкнётся с брызгами соусов, масла и прочими пятнами. Верх закрывается по принципу роллтоп: скручивающийся клапан дополнительно защищает содержимое от воды и позволяет немного увеличить объём, если вещей больше обычного.
Цена
На момент публикации рюкзак Tilit x Chrome Chef Backpack уже доступен для заказа по цене $220.
