Snowrunner — симулятор вождения внедорожников в условиях труднопроходимой местности. Игроку предстоит сыграть за водителя, пробирающегося по бездорожью к месту назначения в одиночку или в компании трёх друзей. Задача игрока — добраться в заданную точку, доставив груз или выполнив другое поручение. Играть предстоит за безымянного водителя, управляющего грузовым или полулегковым автомобилем. Путь к месту назначения будет долгим и непростым — ведь любая яма или неровность на дороге грозят тем, что машина увязнет или перевернётся. В силу того, что весь смысл Snowrunner в максимально точном и осторожном продвижении вперёд за рулём автомобиля, игра не слишком динамична. Однако это не делает её менее напряжённой — пробираться по бездорожью будет непросто. К тому же карта изначально открыта не полностью — новый участок местности становится виден, если подъехать к специальной вышке. Среди локаций, дороги которых предлагается покорять, есть Мичиган, переживший сильное наводнение, заснеженная Аляска и заболоченный Таймыр. Периодически нужно будет восстанавливать разрушенные переправы, например мосты — для этого достаточно подвезти к месту назначения нужные строительные материалы. После небольшого вступительного обучения игрок получает в своё распоряжение гараж. Далее остаётся только выполнять разнообразные задания, в том числе и сюжетные, искать коллекционные предметы и копить деньги, на которые можно будет приобрести более продвинутый транспорт. Также в ходе выполнения задач периодически будут попадаться заброшенные транспортные средства, которые можно забирать себе. Помимо заданий по доставке грузов также встретятся другие, например, сканирование местности, доставка продуктов, помощь в ремонте и строительстве, извлечение утонувших контейнеров, вывоз мусора и прочие поручения.