Grand Theft Auto: San Andreas - пятая часть серии GTA, события которой разворачиваются в 1992 году, во времена расцвета преступности в мегаполисах Калифорнии. Игрок управляет главным героем Карлом Джонсоном по прозвищу Си-Джей, который вернулся в город Лос-Сантос после пяти лет жизни в Либерти-Сити. Вернувшись, Си-Джей оказывается втянут в криминальную историю, которая начинается с ложного обвинения в убийстве, а заканчивается объединением криминальных территорий города под рукой одного человека.
Структура геймплея GTA: San Andreas аналогична двум предыдущим играм серии. Основное действие состоит из элементов экшена от третьего лица и автомобильного симулятора в большом и открытом для исследования игровом мире. По сравнению с предыдущими двумя частями San Andreas горадо удобнее - разработчики добавили возможность лазить и плавать, которых не было ранее. Кроме перемещения на своих двоих игроки могут использовать различные виды техники, среди которой есть даже реактивный ранец.