Sniper Elite 3 - это третья часть серии про снайперов, воюющих во время Второй мировой. На этот раз акцент сместится с разрушенного войной Берлина на Северную Африку. События игры разворачиваются за три года до событий Sniper Elite 2. Главному герою игры, Карлу Фейрберну, предстоит отыскать и уничтожить немецкого генерала Франца Валена, который работает над секретным оружием - огромным сверхтяжелым танком "Ратте".
Игра представляет собой шутер от третьего лица, который предполагает незаметный стиль прохождения, а не силовой. Игроков ждет открытая территория локаций (но не открытый мир), сражения как в ближнем бою, так и снайперские перестрелки. При сражениях игроки должны учитывать множество факторов, таких как вес пули, направление, скорость ветра и даже сердцебиение протагониста, иначе выстрелы будут уходить "в молоко".