Monster Harvest - это фермерский ролевой симулятор, главный герой которого переезжает в небольшой городок под названием Зверастенибург, чтобы заняться там постройкой фермы своей мечты. Изучая различные варианты, герой натыкается на возможность разводить слизней, с помощью которых можно менять растения совершенно невероятным образом, получая тем самым уникальные комбинации. Зверастения, которые получаются таким образом, полностью преданы герою, и с их помощью можно не только приводить в порядок ферму, но и сражаться в пошаговых битвах, зачищая подземелья от грозных врагов.
В Зверастенибурге есть три уникальных поры года, которые влияют на стиль игры: странности погоды и времен года определяют, что можно выращивать. Мутации растений также меняются от сезона к сезону, позволяя игрокам экспериментировать. Помимо выращивания новых сортов растений, игроки могут благоустраивать собственную ферму: игра позволяет установить ирригационный трубопровод, рассольный аппарат и многое другое, что позволяет добиться лучшего качества урожая и получать готовые к продаже предметы. Помимо этого игрокам также необходимо знакомиться с соседями по городу - это позволит получать скидки в магазинах и всегда быть в курсе происходящего вокруг.