Farming Simulator 19 - это новая часть симулятора фермера, которая предлагает игрокам сразу три различных "мира", а также полностью переработанный движок. В комплекте также идут новая фермерская техника, различные механики, животные и растения. Как и прежде, игра делает ставку на реалистичность и проработанность игрового процесса, и позволяет игрокам не только кататься на тракторах, но и разводить животных и исследовать мир с помощью верховой езды.
Основное отличие Farming Simulator 2019 от предыдущих частей - полностью измененный графический движок, а также возможность развивать не одну ферму, а несколько - в разных частях света. К тому же заниматься сельским хозяйством можно не в одиночку, а в многопользовательском режиме, который поддерживает до шестнадцати игроков на одной ферме.