Печенье из пластиковых бутылок: дрожжи превращают ПЭТ в белок для 3D-печати
Инженеры при поддержке NASA перепрограммировали дрожжи так, чтобы те перерабатывали ПЭТ и сельскохозяйственные отходы в кислоты, жиры и белки — из полученной пасты печатают высокобелковое печенье µBites. Как устроен процесс, почему дегустаций ещё не было и когда такое может дойти до стола.
